{"id":3950,"date":"2019-01-02T11:43:04","date_gmt":"2019-01-02T16:43:04","guid":{"rendered":"https:\/\/tvlatina.tv\/tvcanales\/gourmet-explora-la-diversidad-del-ceviche-peruano\/"},"modified":"2019-01-02T11:43:04","modified_gmt":"2019-01-02T16:43:04","slug":"el-gourmet-explora-la-diversidad-del-ceviche-peruano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvlatina.tv\/tvcanales\/el-gourmet-explora-la-diversidad-del-ceviche-peruano\/","title":{"rendered":"El Gourmet explora la diversidad del ceviche peruano"},"content":{"rendered":"<p>A trav\u00e9s de <em>Especial ceviches y tiraditos<\/em>, el chef peruano Mario C\u00e9spedes compartir\u00e1 sus mejores recetas de los platos insignia de la gastronom\u00eda de la costa peruana.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La diversidad de la cocina peruana tiene como uno de sus ejes el pescado. M\u00e1s all\u00e1 del conocido ceviche, est\u00e1 tambi\u00e9n el tiradito, pescado crudo cortado en forma de sashimi y de aspecto similar al carpaccio, en una salsa picante fr\u00eda y \u00e1cida.<\/p>\n<p>C\u00e9spedes estudi\u00f3 administraci\u00f3n, pero lo abandon\u00f3 por su verdadera pasi\u00f3n: La gastronom\u00eda. En Per\u00fa, trabaj\u00f3 en el restaurante de cinco tenedores Costa Verde, adem\u00e1s de varias cevicher\u00edas y restaurantes de comida criolla. Viaj\u00f3 a Espa\u00f1a para trabajar durante cinco a\u00f1os y a punto de regresar conoci\u00f3 al amor de su vida, y juntos decidieron abrir su propio restaurante: Ronda 14, un concepto de cocina peruana de fusi\u00f3n basada en el producto de ra\u00edz asturiana.<\/p>\n<p>El show se estrenar\u00e1 hoy a las 4:30 p.m. de M\u00e9xico, 5:30 p.m. de Colombia, 6:30 p.m. de Venezuela y Argentina, y 7:30 p.m. de Chile.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A trav\u00e9s de Especial ceviches y tiraditos, el chef peruano Mario C\u00e9spedes compartir\u00e1 sus mejores recetas de los platos insignia de la gastronom\u00eda de la costa peruana.<\/p>\n","protected":false},"author":85,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[522],"class_list":["post-3950","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-top-stories","tag-el-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tvlatina.tv\/tvcanales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3950","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tvlatina.tv\/tvcanales\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tvlatina.tv\/tvcanales\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvlatina.tv\/tvcanales\/wp-json\/wp\/v2\/users\/85"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvlatina.tv\/tvcanales\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3950"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tvlatina.tv\/tvcanales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3950\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tvlatina.tv\/tvcanales\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3950"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvlatina.tv\/tvcanales\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3950"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvlatina.tv\/tvcanales\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3950"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}