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BUENOS AIRES: Los Petersen. Recetas caseras es la nueva propuesta para marzo de El Gourmet, donde los hermanos Roberto y Christian presentan las mejores recetas de carnes, pastas y entradas.
Luego de Maestros del asado, Los Petersen. Recetas caseras es una serie con un clima distendido, lleno de anécdotas y recetas. Los hermanos rememoran sabores de su infancia y con complicidad y de forma sencilla, cuentan los secretos para preparar cada plato en la intimidad del hogar. En un espacio familiar, las recetas toman forma para ser compartidas y disfrutadas, ya sea desde el jardín de Roberto o en el loft de Christian, la mesa de todos los días va a tener el sabor inconfundible que los hermanos chefs le otorgan a todas sus comidas.
En cada episodio, los Petersen preparan las mejores recetas para todos los días: Platos con carnes y pescados al horno, parrilla o al horno de barro, útiles ensaladas para acompañar y deliciosas recetas de pastas. También habrá tiempo para bife asado con salsa ahumada (se puede perfumar con hojas de romero y dientes de ajo), carpaccio de pulpo, cordero al ajillo (enseñarán la forma de prepararlo, teniendo en cuenta que tiene una complejidad distinta a otras carnes) y postres como el crocante de manzana o pera (un buen tip es que se pueden espolvorear con azúcar impalpable) y tarta de chocolate.
En Los Petersen. Recetas caseras, se vuelve al calor de la comida hecha en casa. Entradas frescas como los waffles de papa o una tarta de pollo, deliciosas pastas y las mejores carnes para cocinar en el día a día. Además, los tips prácticos sobre cómo reemplazar la masa philo con la de tarta, qué hacer si sobra la mezcla de los waffles (se puede precocinar, congelar y calentar en el horno para volver a usar) y qué tener en cuenta para la tarta de chocolate como opción para celíacos y quienes no puedan comer harinas.
Los Petersen. Recetas caseras debuta el 1 de marzo a las 8:30 p.m.
