TVFACTUAL
BUENOS AIRES: Vuelve a la señal Nuestros cocineros por el mundo, cuyo nuevo ciclo buscará a gastronómicos latinoamericanos, en ciudades como Hong Kong, Dubai, Bangkok, Milán y Seúl.
Esta segunda temporada, que se estrenará hoy, dará a conocer nuevos chefs quienes relatarán cómo es su vida en un entorno distinto y la manera en que fusionan sus sabores y tradiciones con las de los lugares en los que se establecen.
En el primer recorrido, desde Hong Kong, el chef argentino Agustin Balbi mostrará curiosidades de los mercados de pescado vivo. Además, el mexicano Héctor Lugo, director de sala de Amber, un restaurante con dos estrellas Michelin, hablará sobre la preferencia de los hongkoneses por los productos secos.
Desde Dubai, el chef Gabriel Sivala abrirá las puertas de su restaurante Asado, a los pies del edificio Burj Khalifa, en donde se sirven carnes traídas directamente desde Argentina. Mientras que el mexicano Ernesto Cab, del restaurante María Bonita, conversará sobre el sabor de su país en territorio árabe.
Por su parte, Sergio Palma, en Bangkok, aportará vinos argentinos a la dieta tailandesa y recorrerá los mercados nocturnos de esta ciudad. Se sumará también a esta entrega, Martín Guerra, chef ejecutivo de Méjico.
Asimismo, el argentino Fabián Huar, quien emigró desde Buenos Aires hasta Milán, la tierra de sus abuelos, compartirá su experiencia en Barrio de tango y su amor por la carne. Desde la misma ciudad, el programa presentará además a la mexicana Sofía Salinas quien ofrece La Frida, un servicio de comidas especializado en botanas de su tierra.
De igual manera, el programa visitará en Seúl a Federico Park, un argentino y coreano de segunda generación, dueño del restaurant Buenos Aires, donde ofrece carnes, tango y una fusión latino coreana. Por otro lado, Julián Tellez, quien abrió una cantina mexicana en El barrio de los artistas, explorará las costumbres de esta cultura.
Nuestros cocineros por el mundo se trasmitirá los lunes y viernes a las 9 p.m.
