TVFACTUAL
A medida que Gusto TV continúa sus planes de expansión alrededor del mundo, la compañía está trabajando arduamente para reforzar el catálogo culturalmente diverso de contenido culinario que ofrece a sus suscriptores internacionales. “Constantemente estamos buscando nuevas formas de contar historias gastronómicas y hacer las cosas un poco diferentes mientras nos mantenemos fieles a nuestro espíritu y valores culturales”, destaca Chris Knight, presidente y CEO de Gusto Worldwide Media, señalando que la empresa produce 100 por ciento del contenido disponible en Gusto TV. “Actualmente, tenemos de 30 a 35 ideas para shows en varias etapas de desarrollo”.
El ejecutivo agrega: “Alguien siempre está entrando a la oficina diciendo, ‘¿qué tal esta idea?’, ‘¿qué tal aquella?’. Es un proceso muy orgánico y perdón por el juego de palabras. Nos hemos dado cuenta de lo único que es esto y de lo privilegiados que somos de poder ser tan ágiles”.
La flexibilidad inherente de ser el único productor de su propio contenido significa que Gusto TV puede cambiar su programación hasta un par de meses previo al estreno. El canal también puede experimentar con diferentes formatos: Tiene temporadas de 10 y 
20 episodios, programas de una hora y ahora está probando programas de 15 minutos. “Es realmente un proceso de evolución”, dice Knight.
Entre las series en las que Gusto TV está trabajando actualmente se encuentran el programa vegetariano titulado VegHeadz, así como un show que se enfoca en las especias y otro que une los alimentos y la astrología. “Esas son tres formas diferentes de contar historias de comida”, afirma el ejecutivo y agrega que, si bien la pandemia ha mantenido la producción restringida a las grabaciones en estudio, la compañía tiene como objetivo volver a estar en locación en la primavera. “Para nosotros, estar en locación significa estar en todo el mundo. Esperamos poder salir y filmar, particularmente en algunos de los países donde nuestra audiencia ha crecido significativamente en los últimos 20 meses mientras hemos estado en cuarentena”.
Gusto TV, basado en Canadá, está disponible en 160 países y 31 plataformas, con la mayoría de la expansión registrándose en los últimos nueve meses. Entre los nuevos socios se encuentran TCL, AVO TV, Metaxsoft, Netgem TV, Stremium y SelectTV. “Esas son relaciones que están empezando a madurar y estamos entusiasmados de ver el crecimiento de las audiencias en estas nuevas plataformas”, afirma Knight. “Estamos recibiendo comentarios de los televidentes del Reino Unido, Italia, India y de todo el mundo, gente enviándonos fotografías de sus alimentos. Nuestra ambición siempre fue que Gusto fuera una marca global y se está cumpliendo”.
Knight cree que el atractivo global de Gusto TV radica en la diversidad de su programación. “Creo que la diversidad de nuestros presentadores, recetas y culturas es la razón por el crecimiento de las audiencias, ya sea que estemos en Singapur o Italia”, destaca el ejecutivo. El catálogo de Gusto TV resuena globalmente con producciones como DNA Dinners, CombiNation Plates, el show con cuatro presentadores, Up the Dish, o One Big Recipe. Y gran parte del alcance del contenido se debe a los atractivos anfitriones de los programas, para los cuales el trabajo de encontrarlos se ha convertido en una labor de tiempo completo en la empresa.
“Constantemente nos contactan personas que buscan oportunidades para ser anfitriones”, dice Knight. “Se necesita una persona a tiempo completo para gestionar y entrevistar, hacer llamadas de Zoom y organizar audiciones. Siempre estamos buscando nuevos talentos y personas que puedan ayudar a establecer conexiones emocionales a través de la comida”.
Gusto TV no tiene la intención de detener su crecimiento, con una importante reserva de contenido y nuevos programas que se estarán produciendo. “Ya sea que estés en el mundo de streaming o seas una televisora tradicional, es muy importante refrescar la programación”, señala el ejecutivo. “Debido a que creamos todo el contenido nosotros mismos, lo actualizamos constantemente. Eso es muy importante para interactuar con los espectadores en cualquier plataforma”.
Con los televidentes visitando el sitio electrónico de Gusto TV y descargando las recetas que aparecen en sus programas, el canal registra participación en tiempo real de los suscriptores. La tecnología QR respalda el compromiso que permite a Gusto TV enviar recetas y comercio electrónico directamente a los espectadores mientras consumen su contenido culinario desde sus hogares. Gusto TV también tiene “un motor de búsqueda de recetas revolucionario que ahora está bajo solicitud de patente en Estados Unidos. Una vez que obtenga la patente, lo implementaremos”, afirma Knight. “Cambiará para siempre la conversación que un proveedor de contenido tendrá con los espectadores a través de una plataforma digital”.
“Los alimentos tienen una oportunidad muy especial de [conectarse con los televidentes] porque la gente se involucra, descarga las recetas y se inicia la conversación”, agrega el ejecutivo. “El género gastronómico es especial cuando tiene que ver con establecer una relación perdurable con los televidentes. Es excelente poder participar en este segmento”.
Gusto TV tiene grandes planes para el nuevo año a medida que busca nuevos socios de plataformas para continuar su crecimiento global. Para apoyar esta expansión internacional, la compañía busca abrir oficinas en Estados Unidos, Europa y Asia, un plan que se detuvo en 2020 debido al covid-19. “Necesitamos más presencia física en nuestros mercados principales”, resalta Knight. “Necesitamos estar grabando en esos mercados. Estamos listos. Sólo estamos esperando recibir luz verde para iniciar con todo. Tenemos grandes planes para 2022, asumiendo que sea seguro, que podamos hacerlo y que cuidemos de nuestra gente”.
Vea el showcase de invierno 2022 de Gusto TV aquí.
