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LIMA: Mañana, en el marco de la 8va edición del Festival de cine latinoamericano que anualmente se realiza en Sydney, Australia, se exhibirá el documental Perú sabe. La cocina, arma social, producida por Media Networks y la española Tensacalma.
El documental acompaña a los chefs Ferran Adrià y Gastón Acurio por su recorrido por costa, sierra y selva de Perú, donde encuentran historias que grafican el fenómeno social que se cocina en ollas y pailas en Perú, donde existen más de 80 mil estudiantes de gastronomía y la cocina se ha convertido en una herramienta para promover el progreso y desarrollo de las personas.
La presentación se realizará en la sala Dendy Opera Quays de Sydney, y será seguida por una degustación a cargo del chef peruano Danny Parreño, del restaurante Pachamama House.
En lo que va del año, el documental dirigido por Jesús M. Santos se ha presentado en los festivales de Berlín, Santa Barbara, Chicago y Montreal, entre otros. Luego de su participación en Sydney, también se exhibirá el próximo miércoles, 25 de septiembre en el Annual Wine Country Film Festival, en Santa Rosa, Estados Unidos.