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NUEVA YORK: El próximo mes, NHK World TV exhibirá una renovada grilla que incluye los títulos Trails to Tsukiji, Train Cruise # 7 y Asian Food Travelogue.
Trails to Tsukiji se sumerge en el mercado de Tsukiji de Tokio, una visita obligada para los amantes de la cocina japonesa. Ahí se encuentran pescados frescos e ingredientes necesarios para crear platillos originarios de todas las regiones del país. El programa presenta un peculiar ingrediente: Katsuobushi, hojuelas de pescado rasuradas de grandes trozos de carne fermentada. Las finas láminas son utilizadas en todas las recetas de sopas japonesas y son la esencia del sabor umami. Trails to Tsukiji se podrá ver a partir del lunes, 7 de julio a las 12:03 a.m., 6:30 a.m., 12:30 p.m. y 6:30 p.m. (UTC).
Por su parte, el sábado, 19 de julio llegará Train Cruise # 7, una serie dedicada a los fanáticos de los trenes que presenta un viaje familiar que inicia en la estación Kumamoto en Kyushu con dirección al Monte Aso. Luego, se dirige al antiguo tren escénico Torokko, que cruza un puente a 60 metros de altura sobre un valle, que permite apreciar los paisajes de la región. La producción se emitirá a las 12:10 a.m., 6:10 a.m., 12:10 p.m. y 6:10 p.m. (UTC).
Finalmente, el canal presentará Asian Food Travelogue, que sigue al célebre chef Koh Kentetsu en su visita a Camboya para conocer la vida local y probar las mejores recetas caseras del lugar. Koh es recibido por la familia del jefe de un pueblo en el lago Tonle Sap, famoso por albergar las aldeas flotantes más grandes del mundo, para presentar la vasta riqueza culinaria de la región. El chef también visitará el pueblo de Sambo, donde los extranjeros locales lo llevan a cazar ranas comestibles. La primera parte del programa se exhibirá el viernes, 25 de julio a las 11:10 p.m. y el sábado 26 a las 5:10 a.m., 11:10 a.m. y 5:10 p.m. (UTC). Mientras que la segunda parte se podrá sintonizar el 26 de julio a las 12:10 a.m., 6:10 a.m., 12:10 p.m. y 6:10 p.m. (UTC).