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BUENOS
AIRES, 19 de junio: Esta noche a las 8:30 p.m. elgourmet.com estrena la segunda
temporada de Boulangerie, un programa conducido por Bruno Gillot y Oliver Hanocq.
En esta
nueva edición, la serie toma como punto de partida los secretos de los panes y
se graba en una panadería, que tiene un horno artesanal de ladrillos construido
en 1911 y que se calienta con leña. Sus propietarios, Bruno y Olivier, dos
pasteleros franceses, revelarán recetas para hacer en este horno y en los
hornos convencionales también.
En esta
nueva temporada prepararán sándwiches de todo tipo, como el del pescador, hecho
con pan de hinojo y azafrán, y el de centolla, de revuelto de hongos con
panceta ahumada. El programa se transmitirá los martes y jueves a las 8:30
p.m..
—Por
Isabel Santos