TV LATINA
Director general
Scripps Networks Latin America
A fines de octubre del año pasado, Scripps Networks Interactive lanzó Food Network en Brasil a través del operador SKY Brasil, convirtiéndose en el primer canal de la compañía en debutar en América latina. El pasado mes de marzo, la compañía reveló el lanzamiento regional de la señal a través de DIRECTV, por medio del cual llega a varios países de Latinoamérica.
En América latina, Food Network está disponible en televisión digital estándar y en HD a través de DIRECTV y ofrece una programación global sobre cocina, aventuras culinarias, cocina didáctica y entretenimiento para el hogar. Por su parte, en Brasil, el canal ofrece una combinación de programas globales y producciones locales como Menu da Semana y ICKFD – I Could Kill for Dessert.
La cadena también presenta populares series y programas de éxito global de Food Network Estados Unidos, incluyendo Chopped, un concurso de competencia gastronómica presentado por Ted Allen; Diners, Drive-Ins and Dives, nominado dos veces a un premio Emmy y conducido por Guy Fieri; y el concurso culinario Iron Chef America, basado en el programa de culto japonés Iron Chef, que consiste en plantear un desafío a un nuevo chef y a otro ya titulado como Iron Chef con un famoso ingrediente secreto, entre otros.
TV Canales Semanal conversó con Márcio Fonseca, director general de Scripps Networks Latin America, sobre la recepción del canal en la región, la realización de producciones locales y los futuros proyectos de la compañía en Latinoamérica, entre otros temas.
TV CANALES: ¿Cuál ha sido la recepción de Food Network en sus primeros seis meses al aire en Brasil?, ¿qué puede comentar sobre las expectativas para el canal en América latina?
FONSECA: En Brasil, [el canal tuvo] una aceptación muy positiva. Lanzamos Food Network primero a través de la plataforma de Sky en noviembre de 2014 y este año, firmamos importantes acuerdos que nos permitirán tener un alcance más amplio en el país. La recepción por parte de nuestros televidentes ha sido una de las mejores. Estamos monitoreando a través de nuestras redes sociales, que con tan poco tiempo, han llegado a tener una cantidad importante de fanáticos. También es importante el nivel de interacción que existe con nuestros contenidos. Las personas buscan las recetas, los videos adicionales a los contenidos y comentan sobre la programación, por lo que toda esa participación de los televidentes es una excelente prueba de que vamos por muy buen camino.
TV CANALES: Menu da Semana y ICKFD – I Could Kill for Dessert son programas locales que estrenaron en Food Network Brasil. ¿Estarán realizando otras producciones originales y locales en otros países de América latina?
FONSECA: Sí, estamos trabajando muchísimo para encontrar a las productoras correctas con las que queremos trabajar para explotar nuestros formatos que ya son exitosos en Estados Unidos como Chopped y hacer versiones locales como Chopped Argentina, Chopped Venezuela o Chopped Uruguay, así como los demás contenidos que tenemos.
En Brasil empezamos con contenidos locales con chefs famosos, celebridades y talentos reconocidos en el país que creemos que atraen la atención del público. Hay dos maneras de ver el tema: Estamos haciendo o buscando hacer formatos propios, creándolos en base a nuestra experiencia para llevar a la región y también exportar los que ya realizamos en Estados Unidos para su ejecución local. Eso no sólo sucede en Brasil, sino también en todos los países a los que estamos llegando.
En Brasil, Menu da Semana fue nuestra primera producción y trata sobre la realización del menú de una comida que incluye el aperitivo, el plato principal, el postre y la bebida, todo eso [desarrollado] a lo largo de la semana. Eso lo emitimos de lunes a jueves, de manera de que los viernes tenemos una interacción con los televidentes y ellos eligen lo que quieren ver nuevamente. El viernes, hay una repetición del mejor contenido de la semana que fue elegido por el público a través de nuestras redes sociales y el sábado, contamos el menú completo. Es un formato distinto que no tenemos en Estados Unidos, para el cual utilizamos la creatividad de los talentos [locales] muy conocidos que [están a cargo] del show y nos va muy bien.
Otro contenido local es ICKFD, I Could Kill for Dessert, que está a cargo de una chef muy exitosa y famosa en YouTube que prepara postres. Ella proviene del [mundo digital] y ahora está en la pantalla de [Food Network en Brasil]. Al público le encantó este programa porque la conductora es muy joven y el show es muy atractivo, por lo que complementa muy bien los contenidos que tenemos. Queremos hacer lo mismo en otros países. Hoy por hoy, se están grabando pilotos para contenidos en Argentina, Colombia y México. Todavía no están listos, no estamos en el proceso de producción, pero sí estamos evaluando todos los proyectos que nos llegan y estamos buscando tener una cantidad de contenido local cada vez más amplio.
TV CANALES: ¿Qué estrategias están desarrollando en el área multiplataforma para atraer más audiencia?
FONSECA: Una de nuestras grandes ventajas es que somos 100 por ciento dueños de nuestros contenidos y tenemos los derechos. Por lo que, eso nos permite ofrecerlos en cualquier plataforma y en diferentes ventanas. Pero estamos buscando ir de la mano con los cableoperadores de la región porque no queremos ir solos, ni queremos convertirnos en un competidor de ellos, sino más bien en un aliado estratégico importante en las nuevas ofertas que los cableoperadores están realizando en la región. Tenemos todos los derechos [de los contenidos] y les estamos ofreciendo para que juntos con el canal lineal, ofrezcan [servicios] streaming en vivo, por ejemplo. Que el suscriptor de nuestro cliente pueda acceder y ver nuestros contenidos en diferentes pantallas, en cualquier momento y en donde sea.
Por otra parte, no producimos el contenido para el canal y luego la producción arma la programación de la señal. [Lo que hacemos] es que el equipo de programación nos deja saber el contenido que necesita [en base] al estudio que se realizó en la región y luego nos solicitan el contenido para ponerlo en [pantalla]. Entonces, los contenidos son producidos específicamente para el canal y esa es una diferencia increíble. No armamos un canal ‘Frankenstein’ reuniendo contenidos, sino que creamos una línea de programación que es seguida [muy de cerca] por la gente de producción. Esto es lo que marca la diferencia.
TV CANALES: ¿Planean lanzar Food Network a través de otros operadores de la región?
FONSECA: Sí, efectivamente tenemos planes de lanzar el canal con nuevos operadores y ya estamos en negociaciones con algunos de ellos. Nuestro desafío más grande es lograr una distribución representativa, permitiendo que los contendidos lleguen a un número cada vez más grande de televidentes. Sin duda, lanzaremos la señal con otros operadores en toda la región. Era importante tener el primer lanzamiento con una gran plataforma que pudiera abarcar diferentes países y con DIRECTV, que fue un acuerdo perfecto, estamos en marcha con los demás [operadores] para que el canal esté disponible a una mayor cantidad de audiencias lo más pronto posible.
TV CANALES: Scripps Network cuenta con una amplia gama de marcas que también están presentes en Latinoamérica. ¿Cómo están trabajando para extender el alcance de esas marcas?
FONSECA: Todo comenzó con Food Network y siempre ha surgido de una manera muy particular. Hicimos un gran trabajo en la adaptación del canal para la región. No solamente fue tomar el canal de Estados Unidos y subirlo al satélite y ya. Hubo un gran trabajo de entender qué shows son los más interesantes para las audiencias y todo lo [concerniente] al doblaje. Hicimos muchísimo para atender [los detalles] de la mejor manera posible, incluso tuvimos el cuidado de crear los sonidos ambiente. Las voces de los talentos son dobladas. También hicimos el casting de efecto [como] los sonidos del cuchillo cortando un pedazo de carne en una tabla de madera o el cuchillo en contra de un pedazo de carne en una tabla de metal. Los pasos de los chefs por la cocina, la nevera que se abre y que se cierra, todo eso se mantiene o está reproducido. Hicimos un gran trabajo con los nombres de los ingredientes y las descripciones, no solamente para [contar con] un español neutro, sino que hemos desarrollado un glosario con toda una terminología propia de los ingredientes de cocina, para que se entienda en toda la región y para que no se vea muy local, solamente de una región.
Queremos replicar toda esa experiencia y estrategia para el lanzamiento de los demás canales de Scripps. Entonces, sí queremos lanzar los demás canales y puedo decir que Home & Garden Television (HGTV) y Travel Channel son señales en las que nos estamos enfocando en adaptar para la región. Pero eso nos toma tiempo y es [una meta] a plazo largo. Queremos replicar la estrategia y el trabajo que realizamos para Food Network para llevar el [resto de] los canales [a la región]. Scripps Networks llegará con más canales, con ofertas más amplias y con todo lo que rodea al canal lineal con los contenidos adicionales que tenemos y que producimos justamente para estar en el resto de las plataformas.
TV CANALES: ¿En qué proyectos, en términos de distribución y programación, estarán enfocados durante este año?
FONSECA: Tenemos tres objetivos muy claros y grandes. Uno, es ganar distribución. El aumento de nuestro alcance es [lo primordial]. La creación de contenidos de formatos locales es otro tema que queremos desarrollar y vemos que en la región hay muchísima creatividad. Entonces hay formatos que [se pueden realizar en la región] y que pueden volar a los demás territorios, como por ejemplo Europa, Estados Unidos, Asia, etc. Con Food Network Star en Estados Unidos, tuvimos la felicidad de encontrar grandes chefs como Guy Fieri. Entonces, por qué no hacer un Food Network Star en la región con el intento de encontrar y tener un chef local que salga [del programa]. Eso también es una de nuestras prioridades para este año. Pero para hacer todo esto, hay que tener y formar un equipo y atender estos tres grandes objetivos.
